Тушим свинину со сладким перцем – рецепт с фото

Сегодня мы будет тушить свинину. Это очень простой повседневный вариант второго блюда. Простой как по исполнению, так и по набору ингредиентов. Сладкий перец в процессе тушения по большей части превращается в соус, дополняя томаты в собственном соку.

Подавать вкуснее всего с отварным молодым картофелем. А не в сезон – с картофельным пюре.

Свинина и перец - фото готового блюда

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свинины (окорок или лопатка)*
2 средних луковицы
3 крупных сладких перца (500 г в сумме в очищенном состоянии)
800 г томатов в собственном соку
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление свинины со сладким перцем с фото

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец – соломкой.
2. В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3-4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3-4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Следующая стадия готовности блюда

3. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.

Жарим лук

4. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.

Жарим с перцем лук

5. Кладем в кастрюлю мясо, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.

6. Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.

7. Подаем с картофелем, рисом или овощным гарниром.

Дополнение от sovetudom.ru – Вы можете готовить это блюдо и из говядины – в таком случае тушить придется дольше, до мягкости мяса.

Правильный бег, как нужно бегать!
Пирог из тыквы фото + рецепт
Как сварить суп с креветками
Продукты повышающие гемоглобин в крови

            

Другие полезные советы:
Вернуться на главную страницу

Оставить комментарий по статье:

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.